近日，柳林镇亭子头村胡萝卜喜获丰收，不起眼的小小胡萝卜正释放出巨大能量，成为撬动乡村振兴大产业的有力杠杆，实实在在带动了群众增收致富。
12月3日，记者走进柳林镇亭子头村，一幅火热的丰收画卷在眼前徐徐展开。连片的胡萝卜已然成熟，田间地头满是忙碌的身影，村民们正抢抓农时忙着采收，脸上洋溢着丰收的喜悦。
曾经，亭子头村产业发展较为单一，村民收入受限。而如今，这小小的胡萝卜却成了撬动乡村振兴的关键力量。在村委的积极引导与专业技术支持下，村子规模化种植胡萝卜，从选种到田间管理，都严格把控，才有了如今这硕果累累的景象。
亭子头村党支部书记王拴明说：“我们亭子头村上的胡萝卜种植技术随着这几年的积累，越来越好，今年胡萝卜的产量亩产都在6000斤以上，批发价格也在1块钱以上，预计今年的胡萝卜的收益能达到150万元以上，村集体经济会越来越好，也能带动我们的乡村振兴。”
依托胡萝卜产业，当地不少村民实现了家门口就业。种植、采收环节需要大量人力，让村里的剩余劳动力有了用武之地，增加了务工收入。
亭子头村用实践证明，小小胡萝卜也能闯出大天地，在乡村振兴的道路上越走越稳，越走越精彩，为更多乡村发展提供了可借鉴的样板。
